【原料】 盐、醋、糖等各适量。 猪肉约半斤，水发玉兰片，木耳、泡红椒、 葱、姜、蒜等各适量。 【做法】 ①将猪肉、玉兰片、木耳均切丝，入碗中 加调料稍腌。 ②将调料加肉汤烧开调成芡汁。 ③将肉丝下油锅中滑炒散，加姜、蒜、泡 红椒炒出鱼香味，再下入玉兰片、木耳 丝煸炒，烹入芡汁即成。来源：食天网
