【原料】 鸡蛋、香菇、菠菜、马蹄、肉馅、盐、酱油、干淀粉、料酒 (HaoChi123.com) 【做法】 首先煮鸡蛋。剥壳放凉待用。然后调馅。把去皮的马蹄和香菇切碎。半肥瘦的肉馅里调入盐，酱油，干淀粉，料酒，切好的马蹄和香菇碎，再打入个鸡蛋，反复搅拌，使之有劲道。菠菜洗净，大火烧开水，将菠菜飞水1分钟，沥干水后取出摆盘待用。然后中火烧热锅中的油，烧热的同时，就把煮好的鸡蛋..
