【做法】 1、熟嫩母鸡、葱、姜洗净备用。2、鸡汤中加盐、葱、姜烧沸，冲入盛有花椒的容器中。3、冷却后加入酒糟汁调匀，置20分钟。4、将鸡斩成四块，放入盆中。5、盆加盖后置冰箱中，约2小时后取出即可。 (HaoChi123.com)【特色】 鸡肉- 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认... 所有鸡肉菜谱来源：大嘴美食
