【原料】 青瓜300克。 精盐、味精、红醋、香油、葱、姜。 【做法】 将青瓜洗净,切成中指大小的条.葱、姜分别去皮洗净,改刀切成末。锅置火上,放少许油,下葱、姜末炸出香味,随后放入瓜条,适量精盐, 少许味精、香油,1匙红醋,翻匀出锅,装盘上席。 说明/青瓜也叫黄瓜。用简单的原料制作相当可口的大众菜肴是不易的,需要有相当的 烹技才能如愿。来源:食天网