【原料】 酱油、盐、干淀粉、葱花、姜末、料酒 胡萝卜、牛肉 【做法】 1. 牛肉洗净切丝,用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味,腌10分钟。2. 胡萝卜洗净去皮,切丝。3. 炒锅中入油,将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒,呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角,滗出油来炒胡萝卜丝。4. 胡萝卜丝变熟后调入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。来源:食天网