【原料】 鲫鱼 (HaoChi123.com) 【做法】 1、将杀好的鲫鱼，打好花刀，用生姜，盐少许，白酒码一下味，腌制10分钟。2、将粉丝用温水泡好！3、准备生姜、大蒜、八角、香葱段、香菜。4、加油烧热，将鱼梭一下锅，去除腥味。使汤更香。5、用梭过鱼的油底，将准备生姜、大蒜、八角（我是重庆人，准备了几颗花辣）炒香。炒香后加高汤或水。6、加入大油（猪油）。这个比较重要，可以使汤..
