【原料】 鹩?条(约1200克)、香菇3朵、胡萝卜1/4根、葱2根、姜4片、火腿75克 【做法】 1 鲳鱼洗净，先切下鱼头，再沿鱼身边缘切下鱼肉，保留鱼形，然后将取下的鱼肉片下两面鱼肉，并斜刀切薄片后，拌入(1)料腌10分钟。 2来源：吃乐网
