【原料】 原料:鸡蛋4个，洋葱1个，火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。 【做法】 # # #1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成丝。 # #2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱丝炒片刻，铲出。 # #3、热油鸡蛋倒入炒熟，下洋葱丝翻炒均匀，上盘，倒入适量酱油、香油即可。 # #注意:炒蛋时，注意油要热。 # # # # # #来源：吃乐网
