【原料】 鲜鱼 1条红萝蔔丁 3大匙青椒 1/2个蒜头 3瓣太白粉水 2大匙 蕃茄酱 3大匙白醋 2大匙冰糖 2大匙酱油 1大匙蚝油 7大匙水 7大匙 【做法】 1.将鱼肉剖下，切除鱼刺，加入少许酒、盐、葱、姜去腥，再由鱼肉里侧切交叉斜纹，并撒 仙傩?娣邸? 2.起油锅，加热至200℃，将鱼肉2块及鱼头部份炸至香酥，排入盘中备用。来源：吃乐网
