【原料】 鸡胸肉70克、牛里脊肉70克、西芹145克、红萝卜少许、冬菇1朵、盐少许、葱?许、蒜1瓣、油2碗、盐、味精适量、苏打粉1/4匙、糖半匙、鲜味露1/4匙、酒1/4匙、太白粉半匙、 【做法】 鸡肉、牛肉、红萝卜，切5公分细丝；芹菜切段剖开；冬菇泡软切丝；姜切丝；葱切段；蒜切薄片；鸡肉、牛肉加盐、味精、苏打粉一齐淹置半小时；锅中倒入2碗油烧热，放鸡肉、牛肉炒至8分熟时捞起；..
