【原料】 鸡蛋清5只,牛奶100克,水淀粉等 制法(1)取鸡蛋清5只,加鲜牛奶100克及湿润成厚糊的水淀粉15克,再用适量精盐和味精调味,然后用四根筷子挟碎并轻搅至匀,注意别打发起泡。 (2)熟猪油烧至二至三成熟,倒入蛋清糊,用文火并 诚蚪亮铮见蛋清结片浮起,捞起沥油装盆,撒上少许火腿末即成? 【做法】 # #原料:鸡蛋清5只,牛奶100克,水淀粉等 #制法(1)取鸡蛋清5只,加..