【原料】 净螺肉250克。烹调油、辣椒酱、花椒、?辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量。 【做法】 # #原料:净螺肉250克。烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量。 #制作:（1）田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米长的马蹄形；干辣椒切成1厘米长的筒状。 #（2）..
