【做法】 牛肉一斤，五香桂皮少许，姜 三片葱一棵酱油、酒糖适量。做法 1.牛肉洗净过水沥干，2.烧红锅，下油，爆香牛肉， 加酒，五香桂皮及水，旺火 烧滚再转文火烧至熟透。取 出。3.洗净锅，烧热，放油，爆香 放入牛肉加酱油、糖、料酒 滚后转中火其间不断翻动牛 肉以免粘锅，直至卤汁收干。 取出牛肉待凉后切成薄片便 可供食用。300)this.width=300"来源：中华食神网
