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干贝芦笋

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【原料】    芦笋250克辅料干贝20克,料酒5克,葱5克,姜5克,麻油5克,精盐1克,味精0.5克 【做法】    1、将葱、姜洗净切丝;干贝用水泡软,去掉筋,翻入碗中,加料酒、葱丝、姜丝一起蒸1小时,取出挤干水分,用手撕成丝状。2、将芦笋去根,刨去老皮,在沸水中烫熟,捞出沥干,加入干贝丝、精盐、麻油、味精拌匀即可。【特色】    芦笋脆爽,口味鲜香来源:吃在绍..

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