【原料】 土豆 盐、葱花、鸡精、食用油 蟹黄 【做法】 1、 将土豆去皮切成丝；2、 坐锅点火，放入清水，水开后放入土豆丝焯一下捞出；3、 坐锅点火倒油，油热后放入蟹黄煸炒，听到锅内有响声时放入土豆丝、盐、鸡精，待水份炒干时，撒上葱花即可。 盐、葱花、鸡精、食用油来源：各大菜谱站
