【原料】 盐、糖、鸡精、油。 【做法】 1、 将白萝卜、胡萝卜切丝加盐少许腌1小时，挤去水分，装碗。 2、 金针菇用冷开水冲净，切段，香菇蒸熟切成丝，一起放在萝卜丝上。 3、 上放葱花，淋入热油，加少许糖，鸡精拌和。 盐、糖、鸡精、油。【特色】 色泽分明、口味清香、脆嫩爽口。来源：中华食神网
