【原料】 鸡腿 1只 排骨块 300公克猪肚 1副竹笙 20公克香菜 少许 盐 少许 【做法】 (1)将鸡腿先剁成小块、猪肚切成方块状，与排骨一起用滚水汆烫过备用。(2)竹笙用冷水泡发备用。(3)将鸡腿、排骨、猪肚、竹笙放入炖盅里，加入适量的水，盅口用保鲜膜封住，以隔水加热的方式煮2小时即可。食用前用少许盐调味，再用香菜装饰后即可上桌。来源：吃乐网
