【原料】 料酒、精盐、味精、淀粉、葱、姜汁、熟猪油各适量。 冬瓜1500克，水发海参、开洋、火腿、冬菇、冬笋、蘑菇各50克，鸡肉、猪肉各100克。 【做法】 原料冬瓜1500克，水发海参、开洋、火腿、冬菇、冬笋、蘑菇各50克，鸡肉、猪肉各100克。调料料酒、精盐、味精、淀粉、葱、姜汁、熟猪油各适量。制作冬瓜洗净去皮，切成10个长8厘米，宽4厘米的长方块，用小刀先切一下薄片(作盖)..
