【原料】 大白菜500克,水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克 葱10克,姜20克,盐5克,酒5克,味精2克 【做法】 1、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大片,另用半锅水加盐,将金菇汆烫后捞出待用; 2、里脊肉切片,并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后,汆烫捞出,香菇则泡软去蒂待用; 3、大白菜先烫软再切成段排成十字型,把海参..