【原料】 羊瘦肉1斤 【做法】 1)羊肉洗净剁块，以滚水加酒或米醋氽烫去腥，捞起； 2)姜切片，取10片，备用；3)把羊肉、当归、姜片加8碗水同炖，约炖2小时，待羊肉熟透，加盐调味即成。 (HaoChi123.com)【特色】 羊肉来源：大嘴美食
