【原料】 豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克 酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克 (HaoChi123.com) 鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克 【做法】 (1) 将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋； (2) 将..
