【原料】 鸡蛋10个约600克，香肠6根约75克，黄瓜75克。植物油150克，精盐10克，味精3克。 【做法】 ①将鸡蛋打入盆内；香肠切成碎末；黄瓜去皮、籽，切成碎末待用。②将香肠末、黄瓜末放入鸡蛋盆内，热后，把调好的香肠蛋液倒入锅内，炒熟即成。来源：各大菜谱站
