【原料】 瘦猪肉250克，小水萝卜1公斤。植物油75克，酱油50克，精盐10克，味精5克，水淀粉20克，葱、青蒜各12克。 【做法】 ①将猪肉剁成碎末；小水萝卜洗净，切成1厘米见方的丁，用开水烫一下。②将油放入锅内，热后先煸葱及肉末，放入酱油略炒，投入小萝卜炒匀，加水同烧，待将熟放入味精及味精、青蒜，用淀粉勾芡即成。来源：各大菜谱站
