【原料】 莲子50克（去芯），饭焦（锅巴）适量，白糖少许。 【做法】 莲子饭焦粥莲子甘涩，可补脾止泻。《本草纲目》载莲子“除寒湿，止脾泻久痢。”莲子，主要含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等；饭焦有“运脾消食，止泄泻”的功用。主治小儿脾虚泄泻、久痢、面色萎黄、手足不温、便下不消化等症。疳积患儿也可选食此粥。原料 莲子50克（去芯），饭焦（锅巴）适量，白糖少许。..
