【原料】 鸡蛋5个，花椒、大料、桂皮、茶叶、精盐、白糖、葱、姜、味精各适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、将鸡蛋放入凉水中，上火煮熟（煮得稍老些），捞出晾凉后，剥去蛋壳，用小刀将蛋白从大头到小头划数道，似西瓜皮上的竖纹状，条纹深至蛋黄表面即可。注意切勿将蛋白割得脱落。 2、将花椒、大料、桂皮、茶叶、精盐、白糖、葱、姜放入汤内，上火煮出香味后，放入割好的鸡蛋..
