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甜酸丸子

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【原料】     肥瘦猪肉馅500克,鸡蛋2个,面包屑50克。配料:植物油1公斤(实耗50克),香油10克,精盐15克,姜末5克,料酒6克,番茄酱50克,醋10克,水淀粉180克。 【做法】    # #①将肉馅放入盆内,磕入鸡蛋,加入料酒3克,精盐8大象,水淀粉150克、面包屑,番茄酱10克和姜末拌匀,挤成1.5厘米大小的丸子,放入温油锅内炸成金黄色后捞出。②炒锅内留底油少许下入番茄酱炒一下,待丸子上..

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