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豆沙南荠

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【做法】    澄面250克,糯米粉50克,黄油5克,白糖50克,水250克,奶粉5克,叶绿素25克,可可粉、豆沙馅各适量。1.锅内加入水、黄油、白糖,上火烧开下入澄面、糯米粉,烫熟冷却后加入可可粉揉匀待用。 2.把揉好的面团做成大小一样的剂子,包入豆沙馅后揉成扁圆形,在上下两端各划出一条线后,蘸上白面搓成细条,在顶端摁上一个用黑白两色的面搓成的根须。 3.笼屉刷上油后,放入包好的半成品,上火蒸5分钟,..

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