【原料】 蕃茄(大) 1个猪绞肉 30公克鱼浆 1大匙煮熟马铃薯泥 1大匙煮熟红萝蔔泥 1大匙芹菜末 1/3大匙 盐 1小匙胡椒粉 1/2小匙糖 1小匙太白粉 少许香菜叶 2片 【做法】 (1)将蕃茄洗净由中间顺时钟方向用尖刀切锯齿状，取开后成2个蕃茄盅备用。(2)除太白粉、香菜叶外，将猪绞肉、鱼浆、马铃薯泥、红萝蔔泥、芹菜末及所有调味料一起搅拌均匀，并取出拍打10次成肉馅备用。(3)将太白粉分..
