【原料】 鲜鲤鱼1 条(约300 克),黑木耳10 克,葱、姜、蒜、黄酒、精盐、花生油、酱油适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.将鲤鱼去鳞剖腹去肠杂去鳃之后,用水清洗干净,晾干之后用花生油炸过,洒上适量黄酒,撤上精盐脆上。 2.将黑木耳摘去木质部分,除掉杂质,用温水浸泡,将黑术耳泡发以后,塞入鱼肚之中,将鲤鱼放入大碗中,加上葱、姜、蒜、酱油,上笼用旺火蒸30 分钟,即可..