【原料】 鲳鱼 1条葱 2支大蒜 3粒姜末 1小匙辣椒 1条 葱 1支盐 1/2小匙米酒 1小匙 酱油 1小匙糖 1小匙香油 数滴豆豉 1又1/2大匙 【做法】 (1)鱼洗净擦干，在鱼身斜划数刀，用腌料腌10分钟。(2)将葱切成葱花，蒜去皮剁成蒜末，辣椒去子剁碎，加入豆豉、姜末及1大匙油拌匀，来源：吃乐网
