【原料】 小吉鱼佃煮 1/2杯白萝蔔 1/2条 (1)盐 1大匙(2)白醋 1/3杯糖 2大匙米酒 2小匙盐 1小匙 【做法】 (1)将白萝蔔洗净去皮沥干水份，切成长5公分、宽0.5公分条状，均匀撒上调味料(1)腌渍使其软化并去除涩味，约2～3小时后即可滤除盐水备用。(2)将调味料(2)调匀，加入白萝蔔条中搅拌均匀，再放入小吉鱼佃煮来源：吃乐网
