【原料】 鸡脚10只（约重200克），花生米50克，料酒5克，姜片、盐务3克，味精1克，鸡油10克。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、 将鸡脚剪去爪尖，清水洗净。 2、 将花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。 3、 把锅洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，放火鸡脚、花生米、料酒、姜片，锅加盖，煮2小时后，将盐、味精放入，文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即成。 (HaoChi123.com)【..
