【原料】 生抽2茶匙,糖1茶匙,辣豆瓣酱半茶匙,水2汤匙。 菜甫100克,虾米50克,墨鱼肉150克,青、红椒各少许,蒜肉2粒。 【做法】 1、浸软虾米;洗净菜甫切粒;青、红椒及墨鱼同切成指甲片般小块,剁碎蒜肉。 2、将青、红椒略炒盛起;墨鱼肉用少许生粉、胡椒粉拌匀。 3、用2汤匙油爆香蒜茸,放下虾米、菜甫、墨鱼肉同炒匀,加入调味料。 4、加入青、红椒同炒匀,即可上碟。来源:..