重庆小吃酥心脆糖的做法详细介绍所属地区：重庆小吃工艺：其他酥心脆糖的制作材料：1.糖皮：川白糖26公斤，饴糖20公斤。2.糖心：芝麻粉2．5公斤，川白糖2．5公斤，面芝麻6公斤酥心脆糖的介绍：酥心脆糖系重庆传统名产之一。制品以白糖、芝麻为主要原料，兼有芝麻杆、酥心糖的特点。其口味纯甜浓香，皮脆心酥。别具风味。酥心脆糖的特色：规格：圆条形，大小均匀，体形完整，面麻满华。色泽：白色略黄。组织：酥脆，剖面皮心均匀。..
