重庆小吃酱核桃的做法详细介绍所属地区：重庆小吃工艺：其他酱核桃的制作材料：核桃仁22.2公斤，甜酱1.1公斤，川白糖27.75公斤，食盐0.33公斤，花生油1.2公斤，饴糖2.2公斤。酱核桃的介绍：酱核桃创制于20年代，系重庆传统名产，与该市日升桃片、椒盐桃片齐名。核桃仁香而不涩，甜味纯而不腻，特别酥脆爽口，是本品的特色。现为重庆兰香园仪器厂名产之一。酱核桃的特色：规格：制品均为半个核桃仁，糖衣上满，表面呈蜂窝状。色泽：..
