用料： 1、鸡肫、肝、心、肠各两付。 2、水发木耳三两。 3、青笋半斤。 4、大葱白二两。 5、泡辣椒八个。 6、老姜一小块。 7、蒜两瓣。 8、淀粉两大匙。 9、酱油两大匙。 10、醋两大匙。 11、盐、味精适量。 做法：1、鸡杂切片；青笋切厚片；木耳切细条；葱白切马耳朵状；姜、蒜均切片；泡辣切圈。2、将盐、一半淀粉放入鸡..
