[原料/调料] (1)牡蛎(生蚵) 1/2斤 花枝(或鱿鱼) 1只 芹菜 3支 (2)白萝蔔片(或大头菜片) 适量 (3)葱(切段) 3支 蒜末 2大匙 姜末 2大匙 辣椒粉 1/4杯 米酒 2大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 腌咸鱼(海蜒) 2大匙 [制作流程] (1)将牛蒡洗净剥皮后切斜片，浸泡于水中以防颜色变黑。 (2)牡蛎用盐水洗净后沥干，花枝洗净后切小片，并撒盐腌片刻后洗净沥干备用。 (3)..
