主料:
做法:1.把蛋打匀，加入一点料酒和盐，搅匀。番茄去蒂，切片。2.锅入油，把蛋炒熟，盛出。3.锅入油,加入番茄,开小火,煸炒,盖盖,稍闷一会,再煸炒......反复几次,直到番茄软烂,汤汁被熬出。4.加入一些糖和盐,炒匀,关火.5.加入炒好的蛋,翻炒几下,等到汤汁包裹住蛋,即可出锅.
