【原料】 白菜1500克，火腿末25克，鸡蛋1个，五花肉250克 猪油1000克(耗100克)，味精、精盐、胡椒粉、芝麻油、湿淀粉各适量 【做法】 菜名： 玻璃白菜菜系： 粤菜 色香味： 清香，嫩滑，味醇 主料： 白菜1500克，火腿末25克，鸡蛋1个，五花肉250克辅料：猪油1000克(耗100克)，味精、精盐、胡椒粉、芝麻油、湿淀粉各适量 制作： 1)将白菜去头及外叶，拆开洗净，晾干水分后，将菜茎切..
