扁豆,又叫菜豆、四季豆、架豆、云豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味。 ≮功效≯
扁豆含有多种维生素和矿物质,经常食用能健脾胃,增进食欲。
复天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用。
中医认为:扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。≮适用人群≯
一般人都可以食用。妇女白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者更适合食用。≮适用量≯..