日常生活中,家中出现剩饭是很平常的事。通常的处理方法就是加热了再吃,或者做成泡饭、炒饭等。
然而,米饭重复加热,其中的维生素会越来越少,重新加热次数最好不要超过1次。泡饭则不利于胃肠道的吸收,而且经过二次煮制,维生素也会减少。而炒饭需要加入较多的油脂,而且其中蔬菜比较少,长期食用容易发胖。
为此,营养专家介绍了科学营养地处理剩饭的两种妙法。
加其他配料煮成粥。粗粮和豆类都是营养丰富的原料,先..