读者张女士来电说，她是一名上班族，没有时间买菜，但会在休息天买很多蔬菜和荤菜，然后通通塞进冰箱或放在厨房里，然后每天根据需要拿来烹饪。近日她发现不同品种的食物放置在一起有些串味，比如鸡蛋和洋葱一起放在冰箱后鸡蛋里也有洋葱味等，她想了解类似的食品串味后会不会影响食物的营养价值？
营养专家提醒说，有些食物是不宜存放在一起的，如鲜蛋与生姜、洋葱就不宜一起存放，因为蛋壳上有许多小气孔，气味强烈的生姜..
