【原料】 酱油 3杯 麦芽糖 3~4大匙 冰糖 3大匙 米酒 1/2杯 盐 2大匙 水 10杯 香油 1/2杯 【做法】 (1)将所有材料放入锅中用中火煮约20分钟,就是香喷喷的油鸡滷汁。 除了作广东油鸡淋酱外,加入面汤可提升汤头美味,加入滷汁可使滷味更香。另外拌饭的效果也不错。来源:各大菜谱站