【原料】 盐、味精、胡椒粉、色拉油。1.豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。2.锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。 【做法】 菜谱名称 黄金豆腐所属菜系 粤菜所属类型 健康菜谱基本特点 1.鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。基本材料 豆腐、咸蛋黄、香葱。调料：盐、..
