根据日本玛利娜医科大学营养教研室的中村丁次实验表明:减慢进食速度可以减肥。中村曾用同样的食物同样的量进行调查观察,结果发现,肥胖男子用8-10分钟就吃完了,而消瘦者却用了13-16分钟;服胖女子用了11-13分钟,而消瘦女子却需15-18分钟。另外,他还对食物从口到吞咽进行咀嚼次数作了调查,发现肥胖男子只用7.7次、女子用8.1次,而普通男子是8.9次、女子是9.4次。
根据上述这些结果,中村用减慢进食速度来进行减肥试验,..