【做法】 菜谱名称 红烧叉烧枝竹所属菜系 粤菜所属类型 特色粤菜基本特点 请阅基本材料 叉烧10克、干枝竹100克、红椒1只、生姜10克、葱10克 花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精、白糖5克、老抽王5克、蚝油5克、湿面粉20克、麻油5克、鸡汤50克。1、叉烧切片,红椒、生姜切片,葱切段。2、干枝竹用油炸成金黄捞起,再用清水浸泡1小时切成段。3、锅内下油,放入姜片、枝竹段、下鸡汤和盐、味精、白糖、..