【原料】 1.红斑一边起肉，切成骨牌形，加调味料腌过。 2.另一边红斑加菇丝、姜花、葱花蒸约五分钟至熟。 3.把1)的斑肉泡嫩油，下姜花、红萝卜花炒过，埋芡，取出放2)之碟中的另一边，周边围放葱花、红椒 【做法】 菜谱名称 红斑二吃所属菜系 粤菜所属类型 特色粤菜基本特点 基本材料 红斑鱼1条（草鱼、鲤鱼也可）。制法： 1.红斑一边起肉，切成骨牌形，加调味料腌过。 2.另一边红..
