番茄酱加盐可保质

开瓶后的番茄酱，如果一次吃不完，即使放在冰箱里也很容易变质。这时您不妨先在番茄酱上撒点食盐，再倒点食用油，放进冰箱里保存，因为盐和油可以抑制细菌繁殖。