猕猴桃是一种藤本果树，别名有刺梨、毛梨、大红袍、希奇果等，其种类也繁多。猕猴桃原产于中国，明代药学家李时珍以为它是“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食”而得名。历代本草对猕猴桃的性味、功效等都有记载，被称为是药用及食疗价值均高的水果。猕猴桃可鲜食，罐躲，又可作果汁、果酒、果脯、果酱等。猕猴桃其味甘甜，清香多汁，是养分颇高的保健水果。据计：每100克含糖14克，蛋白质1。6克，钾320毫克，钙56。1毫克，铁1。6毫..
