多宝鱼口感独特,风味良好,鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润,有近似甲鱼的裙边和海参的风味,营养价值很高,是理想的保健和美容食品。深受广大消费者的喜爱,日益占据大众餐桌的重要位置。个人选择食用多宝鱼时,一定要选择活鱼,放血后再烹制。各大经营场所销售多宝鱼前要弄清产地来源,并向销售者要求查看质检报告,没有明确渠道和明确质检手续的多宝鱼不要买。据专家介绍,从鱼形看污染较重的鱼,鱼形不整齐,头大尾小,脊椎..